収穫 ダイソーの種から作った長ナス、収穫と感想。
今年は長ナスに挑戦中です。ダイソー種から作った苗を2株栽培中です。 8月12日に1本収穫。そして8月23日にもう3本収穫。 なんだか傷ついてしまったナスですが、食べられないわけではないので無問題。 美味しい長ナスの肉詰め。長ナス自体が柔らか...
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料理 収穫野菜でフライドポテトづくり。マック風のポテトカットスライサー発見。
畑はもう終了してしまった。 まだまだコロナ禍の今、これからの楽しみは収穫野菜料理と、来季の畑計画しかない。 じゃがいも（キタアカリ）からのフライドポテト、また作ってしまいました。 今回のポテトはシューストリングポテト。そう、マック風なポテト...
料理 収穫野菜で食卓を彩ることは贅沢なこと。
収穫野菜、色々と楽しんでいます。最高。🙊 オクラは刻んで食べるもよし。 そのまま茹でて、青じそドレッシングをかけて食べるのも好きです。青じそドレッシングとオクラの組み合わせ、美味です。🤤 天ぷらもしました。ナスはもちろん、ししとうやオクラ、...
料理 イクラのしょうゆ漬けとお寿司キットで軍艦寿司。
秋の味覚イクラ。もう３，4回食べています。😋 今回は、いくらのしょうゆ漬けで、いくら軍艦を作りましたっ。 この「とびだせ！おすし」、簡単に作ることができてオススメ。 不器用なので、綺麗には作ることはできないけれど、美味しいのでOK。...
料理 山の幸、海の幸を楽しむ。
5月15日、タケノコ採ってきたので、夕ご飯は山の幸と海の幸で。 タケノコの天ぷら。 安定の美味しさ、毛ガニ 贅沢したので、畑の除草作業を頑張ろう!!という気持ちになりました。 これからも頑張ります!!
料理 ホームベーカリーのススメ
先日餃子の皮をホームベーカリーで作ったら、最高の出来となり。 ホームベーカリーの素晴らしさを実感したので、今度はパン作り。 とりあえず、ホームベーカリーから生地を出したら焼くだけ、ではなく。 更に発酵させる（二次発酵）という工程があるこ...
料理 プチアウトドア
栗をゲットしたので、焼いて食べる。 そんなプチアウトドアを楽しみました。 生米からのカレーピラフも美味しくできたし、カマンベールチーズのチーズフォンデュも良い感じでした。 やばい、また食べすぎてしまった。_:(´ཀ`」 ∠): 油飛ぶから、...
料理 いももちを揚げたら破裂した＝悲しい。
突然思い立ったのです。 いももちを小さく丸めて揚げたら美味しい気がして、料理をし始めました。 するとね、、、、。いももち破裂した。 よって、５個で揚げるのをストップ。 そういえばコロッケもやりすぎたら破裂するっていうよね。 しかもそんな目に...