収穫 北海道道南地方、8月下旬の収穫と畑の様子。
あっという間に8月が終わります。北海道は今年も暑かった。昔は扇風機で済んだのに、エアコンがないと無理な夏です。8月下旬時点で、枝豆はすでに収穫完了。今回は「奥原早生」と、「湯上がり娘」を栽培。5月中旬にまいて、奥原早生はお盆前、湯上がり娘は...
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収穫 
収穫 ダイソーの種から作った長ナス、収穫と感想。
今年は長ナスに挑戦中です。ダイソー種から作った苗を2株栽培中です。8月12日に1本収穫。そして8月23日にもう3本収穫。なんだか傷ついてしまったナスですが、食べられないわけではないので無問題。美味しい長ナスの肉詰め。長ナス自体が柔らかくてと...
料理 収穫野菜でフライドポテトづくり。マック風のポテトカットスライサー発見。
畑はもう終了してしまった。まだまだコロナ禍の今、これからの楽しみは収穫野菜料理と、来季の畑計画しかない。じゃがいも（キタアカリ）からのフライドポテト、また作ってしまいました。今回のポテトはシューストリングポテト。そう、マック風なポテトです。...
料理 収穫野菜で食卓を彩ることは贅沢なこと。
収穫野菜、色々と楽しんでいます。最高。🙊オクラは刻んで食べるもよし。そのまま茹でて、青じそドレッシングをかけて食べるのも好きです。青じそドレッシングとオクラの組み合わせ、美味です。🤤天ぷらもしました。ナスはもちろん、ししとうやオクラ、ピーマ...
料理 イクラのしょうゆ漬けとお寿司キットで軍艦寿司。
秋の味覚イクラ。もう３，4回食べています。😋今回は、いくらのしょうゆ漬けで、いくら軍艦を作りましたっ。 この「とびだせ！おすし」、簡単に作ることができてオススメ。 不器用なので、綺麗には作ることはできないけれど、美味しいのでOK。 あぁ、秋...
料理 山の幸、海の幸を楽しむ。
5月15日、タケノコ採ってきたので、夕ご飯は山の幸と海の幸で。 タケノコの天ぷら。 安定の美味しさ、毛ガニ 贅沢したので、畑の除草作業を頑張ろう!!という気持ちになりました。これからも頑張ります!!
料理 ホームベーカリーのススメ
先日餃子の皮をホームベーカリーで作ったら、最高の出来となり。 ホームベーカリーの素晴らしさを実感したので、今度はパン作り。とりあえず、ホームベーカリーから生地を出したら焼くだけ、ではなく。更に発酵させる（二次発酵）という工程があることを学び...
料理 プチアウトドア
栗をゲットしたので、焼いて食べる。そんなプチアウトドアを楽しみました。 生米からのカレーピラフも美味しくできたし、カマンベールチーズのチーズフォンデュも良い感じでした。 やばい、また食べすぎてしまった。_:(´ཀ`」 ∠):油飛ぶから、家の...
料理 いももちを揚げたら破裂した＝悲しい。
突然思い立ったのです。いももちを小さく丸めて揚げたら美味しい気がして、料理をし始めました。するとね、、、、。いももち破裂した。よって、５個で揚げるのをストップ。そういえばコロッケもやりすぎたら破裂するっていうよね。しかもそんな目にあったあげ...